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マカロン

Macoron





「マカロン」って知ってます?管理人はつい最近知りました。
外側がふっくらさくさくしていて、やさしいクリームのあまさとほどよいです。

あま〜〜くはないです!ニコニコ

洋菓子です。マクローネ、マカルーン 、マコロンとも呼ぶそうです。

マカロンは16世紀にイタリアからフランスに伝わってきたそうです。
(カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世への嫁入りの際にイタリアから持ってきたとされています。)

今は各国でつくられています。で・・・日本にもあるわけです!

粉砂糖とアーモンド、ココナッツ、胡桃など素材を生地に混ぜてメレンゲで軽く膨らませオーブンで焼いたものに、クリームをサンドイッチした感じです。




2007.02.21 Wednesday|-|-|-|-

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